京都大学クジャク同好会は自称意識高い系エセ動物愛護団体です。自称京大のアイドルであるクジャクを飼育しています。このサイトはクジャクのイメージアップと宣伝費でエサ代をゲットしようという下心で作られています。最新情報はTwitterやFacebook ページが便利です。卵から孵化させた“サカタニ(会長)”、“スカイレインボーハリケーンゴッドフェニックス(副会長)”、“うちわ”と田中神社に住んでいる“田中くん(仮)”という名の4羽のクジャクを育てています。

クジャク関係ない

【追いコン魚回】珍魚ミズテング

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3/27(月)は、クジャク同好会のメインメンバーの一部が東京に就職してしまうため、追いコンを開催しました。今年は、肉回(鶏飯回)と魚回の二回開催しました。僕は、肉回は参加しておらず、よくわからないので、魚回についてのレポートだけを書きたいと思います。(肉回について知りたい人は、ツイッターになら少し書いてあった気がします。)

今回は、クジャク同好会がよく行く愛知の“一色さかな村”と、静岡沼津の魚屋さん“魚健”で主に魚を仕入れて、調理して食べました。

〜〜〜今回の献立〜〜〜
・刺身盛り合わせ(金目鯛・銀目鯛・石がれい・黒鯛) 
・黒鯛のライトスモーク
・ツメタガイと舞茸のアヒージョ
・茹でコイカ
・もずく酢
・ヒジキ醤油マヨ和え
・おじさん・ブダイ・ネズミザメのムニエル
・メダイ・太刀魚の煮付け
・カレイ・カサゴの姿揚げ
・ミズテングの天ぷら
料金:1300~1500円/人

多分、新歓で魚関係のイベントやるときも料理の雰囲気としてはこんな感じになるかと思います。

また、今回食べたミズテングですが、魚屋さんから買ったものの、料理法がわからずネットで検索しても出て来ませんでした。結構珍しい魚らしいです。

ミズテングの写真

唯一、テナガミズテングというミズテングの仲間が台湾や上海ではフライで食べられているという情報が手に入ったので、それに習ってこのミズテングも天ぷらにして食べてみました。

結果は大正解でした。魚の身の味の白子みたいな感じでした。物凄く柔らかくて、口の中で溶けます。全く癖もありません。今回のミズテングの天ぷらは、日本のミズテング食のパイオニアとして、あとでクックパッドに載せておこうと思います。
ミズテングが手に入ったら是非天ぷらにして、つくレポしてください。普通は食べるどころか見ることすらできなさそうですが。

最後に、東京に行くメンバーの方々は、クジャク同好会を抜けるわけではありません。クジャク同好会は社会人も多数います。今後は、カンパ会員として頑張ってもらいます。

-クジャク関係ない

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