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鴨川に香る北欧の風(シュールストレミングを食べる会)

投稿日:2015年2月14日 更新日:

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鴨川に香る北欧の風(シュールストレミングを食べる会)を2月14日バレンタインデーに開催しました。

本場スウェーデンで開かれるノーベル賞授賞式に参加した同好会員によると、高級食材シュールストレミングはノーベル賞の豪華な晩餐会でさえも味わえない貴重な品だそうです。
缶を開けるとじっくりと熟成させた魚の芳醇な香りが辺りに漂い、食べた瞬間自分がまるでスウェーデン王室のトイレの下水管の中にでもいるかのように錯覚する高級感あふれる味でした。

自分でも作れる気がしてきたので、もしできたら作り方含めここで紹介しようと思います。

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